ProjektowaniePoradnik ekspercki
Jaką wielkość przyczepy gastronomicznej wybrać?
Jak dopasować wymiary, układ, DMC i liczbę osi do menu, sprzętu, liczby pracowników oraz sposobu sprzedaży.
Wiedza z praktyki
Poradnik mobilnej gastronomii
Konkretna wiedza o projektowaniu, wyposażeniu i użytkowaniu przyczep gastronomicznych — oparta na doświadczeniu z realnych realizacji.
Najnowsze poradniki
Projektuj świadomie.
Działaj sprawniej.
Wyjaśniamy decyzje, które mają realny wpływ na ergonomię pracy, koszty, transport i możliwości Twojego mobilnego biznesu.
ErgonomiaPoradnik ekspercki
Jak zaplanować wnętrze przyczepy gastronomicznej?
Jak podzielić wnętrze na strefy, ustawić urządzenia i ograniczyć kolizje oraz zbędne ruchy podczas pracy.
Transport i DMCPoradnik ekspercki
DMC przyczepy gastronomicznej — masa, ładowność i podwozie
Jak policzyć masę, ocenić ładowność, wybrać liczbę osi i sprawdzić samochód oraz uprawnienia do holowania.
InstalacjePoradnik ekspercki
Instalacja elektryczna — 230 V, 400 V i dobór mocy
Jak przygotować bilans urządzeń, wybrać zasilanie, podzielić odbiorniki na obwody i zaplanować punkty elektryczne.