Przyczepa do kurczaków 3,5 m
3,50 × 2,00–2,50 × 2,40 m
- • Oś niehamowana – DMC 750 kg
- • Oś hamowana – DMC 1300 kg
Nasza oferta
Przyczepy do kurczaków z rożna
Projektujemy i produkujemy przyczepy do kurczaków z rożnadopasowane do liczby urządzeń, sposobu przygotowania mięsa i przewidywanego natężenia sprzedaży. Tworzymy mobilne punkty z miejscem na rożna gastronomiczne, wydajną wentylację, stanowisko porcjowania, chłodzenie i sprawne wydawanie zamówień.
Mobilny punkt przygotowany do intensywnej obróbki termicznej
Przyczepa do kurczaków z rożna dopasowana do Twojej sprzedaży
Sprzedaż kurczaków z rożna wymaga zupełnie innego układu wnętrza niż większość prostych punktów gastronomicznych. Duże urządzenia rożnowe generują wysoką temperaturę, zajmują znaczną powierzchnię i wymagają odpowiednio zaprojektowanej wentylacji.
Dlatego projekt zaczynamy od ustalenia liczby rożnów, ich pojemności, wymiarów, sposobu zasilania oraz planowanej liczby kurczaków przygotowywanych w jednym cyklu. Znaczenie ma również sposób magazynowania surowego produktu, miejsce odkładania gotowych kurczaków oraz sposób porcjowania i wydawania zamówień.
Jeżeli oferta obejmuje dodatkowo frytki, ziemniaki, surówki, pieczywo, sosy lub inne dodatki, trzeba przewidzieć kolejne urządzenia oraz odpowiednią ilość chłodzenia i powierzchni roboczej.
Projektujemy wnętrze tak, aby oddzielić strefę przygotowania, obróbki termicznej i wydawania gotowego produktu, a jednocześnie zachować możliwie krótki i wygodny ciąg pracy.
Przyczepa do kurczaków z rożna może działać jako stały punkt sprzedaży, lokal sezonowy albo mobilne stanowisko obsługujące targi, imprezy plenerowe i wydarzenia.
Najważniejszym elementem wnętrza są rożna gastronomiczne. Ich liczba oraz wielkość wpływają na szerokość strefy grzewczej, moc instalacji, sposób wentylacji i całkowitą masę wyposażenia.
Przed rozpoczęciem projektu potrzebujemy dokładnych parametrów urządzeń – wymiarów, masy, mocy, sposobu zasilania oraz wymagań montażowych. Pozwala to prawidłowo przygotować konstrukcję i instalacje.
W pobliżu strefy rożnów należy przewidzieć powierzchnię do bezpiecznego odkładania gotowego produktu, porcjowania kurczaków oraz przygotowywania zamówień.
Przy większej sprzedaży warto również wydzielić miejsce na witrynę grzewczą lub inne rozwiązanie służące do krótkotrwałego przechowywania gotowych produktów przed wydaniem.
Chłodzenie surowego mięsa i dodatków powinno znajdować się poza główną strefą gorącą. W zależności od projektu można zastosować lodówki, chłodziarki podblatowe lub inne urządzenia dostosowane do sposobu pracy.
Ściany i dach wykonujemy z gładkich płyt warstwowych o właściwościach termoizolacyjnych. Podwozie powstaje z profili stalowych zabezpieczonych cynkiem ogniowym. Podłoga jest przygotowana do intensywnego użytkowania.
Gotową przyczepę przekazujemy z dokumentami homologacyjnymi właściwymi dla wykonanego wariantu konstrukcji.
Najpopularniejsze wymiary przyczep do kurczaków z rożna
Wymiary przyczepy powinny wynikać przede wszystkim z liczby rożnów, wielkości urządzeń, ilości chłodzenia oraz liczby pracowników. Punkt z jednym kompaktowym urządzeniem potrzebuje znacznie mniej przestrzeni niż przyczepa z kilkoma rożnami, frytownicami, witryną grzewczą i rozbudowanym stanowiskiem sprzedażowym. Podane wartości oznaczają długość × szerokość × wysokość.
Przyczepa do kurczaków 4 m
4,00 × 2,00–2,50 × 2,40 m
- • Oś hamowana – DMC 1300 kg
- • Dwie osie hamowane – DMC 2700 kg
Przyczepa do kurczaków 4,5 m
4,50 × 2,00–2,50 × 2,40 m
- • Oś hamowana – DMC 1500 kg
- • Dwie osie hamowane – DMC 2700 kg
Przyczepa do kurczaków 5 m
5,00 × 2,00–2,50 × 2,40 m
- • Dwie osie hamowane – DMC 2700 kg
Przyczepa do kurczaków 6 m
6,00 × 2,00–2,50 × 2,40 m
- • Dwie osie hamowane – DMC 2700 kg
Przyczepa do kurczaków 7 m
7,00 × 2,00–2,50 × 2,40 m
- • Dwie osie hamowane – DMC 2700 kg
Rożna gastronomiczne, urządzenia chłodnicze, witryny, frytownice, instalacje i zapasy mogą znacząco zwiększać masę przyczepy. Dlatego finalny wariant podwozia i DMC należy dobrać dopiero po przygotowaniu pełnej listy wyposażenia.
Wyposażenie przyczepy do kurczaków z rożna
Zakres wyposażenia zależy od liczby rożnów, sposobu zasilania, dodatkowego menu i planowanej wydajności punktu. Szczególne znaczenie mają strefa grzewcza, wentylacja, powierzchnia do porcjowania i chłodzenie surowych produktów.
Zakres podstawowy
Wyposażenie podstawowe
- Instalacja elektryczna z rozdzielnią, zabezpieczeniami, oświetleniem LED i przyłączem zewnętrznym.
- Instalacja wodna ze zlewem dwukomorowym, baterią, podgrzewaczem, pompą, zbiornikami i umywalką.
- Zabudowa meblowa z zamykanymi szafkami.
- Szafka BHP.
- Półki na produkty, opakowania i akcesoria.
- Półka nad oknem sprzedażowym.
- Półka nad zlewem.
- Blaty robocze ze stali nierdzewnej.
- Blat przy oknie sprzedażowym.
- Osłona ściany w strefie urządzeń grzewczych ze stali nierdzewnej.
- Okap gastronomiczny i wentylacja dopasowane do projektu.
- Podstawowa wentylacja wnętrza.
Opcje do wyboru
Wyposażenie dodatkowe
- Rożno gastronomiczne.
- Dodatkowe rożno gastronomiczne.
- Piec rożnowy wielopoziomowy.
- Frytownica gastronomiczna.
- Witryna grzewcza.
- Bemar.
- Stół chłodniczy.
- Lodówka.
- Chłodziarka podblatowa.
- Zamrażarka.
- Rozbudowana wentylacja.
- Dodatkowe wentylatory.
- Przesuwne szyby w oknie sprzedażowym.
- Podlicznik energii.
- Półka zewnętrzna dla klientów.
- Koło zapasowe.
Projekt dopasowany do modelu sprzedaży
Różne sposoby sprzedaży kurczaków z rożna
Nie każdy punkt działa w ten sam sposób. Liczba urządzeń, menu i przewidywany ruch klientów powinny decydować o układzie całej przyczepy.
Klasyczny punkt z kurczakiem z rożna
Układ oparty na jednym lub kilku urządzeniach rożnowych, stanowisku porcjowania i prostym systemie wydawania. Sprawdza się przy menu skoncentrowanym głównie na całych kurczakach i podstawowych dodatkach.
Kurczaki z rożna z dodatkami
Jeżeli oferta obejmuje frytki, ziemniaki, surówki, sosy i inne produkty, projekt powinien uwzględniać frytownice, chłodzenie dodatków oraz dodatkowe powierzchnie robocze.
Punkt o dużej wydajności
Przy intensywnej sprzedaży można zastosować kilka urządzeń rożnowych, większe chłodzenie, osobne stanowisko porcjowania i oddzielną strefę wydawania. Układ powinien umożliwiać jednoczesną pracę kilku osób.
Rozwiązania sprawdzone w praktyce
Konstrukcja przygotowana do intensywnej sprzedaży kurczaków
Przyczepa wyposażona w urządzenia rożnowe pracuje w wymagających warunkach – wysokiej temperaturze, obecności tłuszczu i intensywnej eksploatacji. Dlatego projekt powinien uwzględniać odpowiednie powierzchnie, instalacje oraz wentylację.
- / 01
Płyty warstwowe wspierające izolację termiczną.
- / 02
Podwozie z profili stalowych zabezpieczonych cynkiem ogniowym.
- / 03
Instalacje dopasowane do rzeczywistych urządzeń.
- / 04
Powierzchnie robocze ze stali nierdzewnej.
- / 05
Osłony ścian w strefie urządzeń grzewczych.
- / 06
Wentylacja dobrana do liczby rożnów i dodatkowych urządzeń.
- / 07
Podłoga przygotowana do intensywnego użytkowania.
- / 08
Dokumentacja homologacyjna właściwa dla konstrukcji.
Widoczny punkt sprzedaży
Przyczepa do kurczaków, która wyróżnia się w lokalizacji
Punkt sprzedający kurczaki z rożna często działa w dobrze widocznej lokalizacji przy ulicy, sklepie, targowisku lub podczas wydarzeń. Wygląd przyczepy może więc stać się ważnym elementem rozpoznawalności marki.
Kolorystyka, oznakowanie, menu i oświetlenie powinny być spójne i czytelne z większej odległości.
Duże okno sprzedażowe pozwala klientom obserwować część procesu przygotowywania produktów, ale jego położenie trzeba skoordynować z urządzeniami grzewczymi i wentylacją.
Pomagamy połączyć funkcjonalną strefę rożnów z atrakcyjnym wyglądem punktu sprzedaży.
Dlaczego Firma Mały?
Przyczepy do kurczaków z rożna bezpośrednio od producenta
Projekt przygotowujemy na podstawie konkretnych urządzeń, liczby rożnów, menu i sposobu sprzedaży. Pozwala to odpowiednio zaplanować konstrukcję, wentylację, chłodzenie oraz stanowisko porcjowania. Zakres realizacji i wyposażenia przedstawiamy w indywidualnej ofercie przed rozpoczęciem produkcji.
Zadzwoń: +48 501 644 760Własna produkcja w Polsce
Kolejne etapy wykonania odbywają się zgodnie z zaakceptowanym projektem i ustalonym zakresem.
Doświadczenie w mobilnej gastronomii
Setki realizacji pozwoliły nam zdobyć doświadczenie w organizacji niewielkich przestrzeni wyposażonych w intensywnie pracujące urządzenia gastronomiczne.
Projekt pod konkretne rożna
Wymiary strefy grzewczej, wentylację i instalacje ustalamy na podstawie rzeczywistych parametrów urządzeń.
Indywidualny układ wnętrza
Rozmieszczenie chłodzenia, porcjowania, dodatków i wydawania dopasowujemy do sposobu prowadzenia sprzedaży.
Jak to robimy
Jak powstaje przyczepa do kurczaków z rożna?
Projekt zaczynamy od ustalenia liczby urządzeń, ich parametrów oraz sposobu sprzedaży. Następnie przygotowujemy układ stref i dopiero na tej podstawie wykonujemy konstrukcję oraz instalacje.
Rożna, menu i wyposażenie
Ustalamy liczbę rożnów, ich wymiary i sposób zasilania, dodatkowe urządzenia, chłodzenie oraz liczbę pracowników.
Projekt układu wnętrza
Rozmieszczamy strefę grzewczą, chłodzenie, stanowisko porcjowania, zlew, frytownice, magazyn i okno sprzedażowe.
Produkcja i wyposażenie
Po akceptacji projektu wykonujemy konstrukcję, instalacje, wentylację, zabudowę oraz ustalone wyposażenie.
Odbiór lub dostawa
Gotową przyczepę można odebrać w siedzibie Firmy Mały albo zamówić transport pod wskazany adres.
Realizacje
Wybrane przyczepy do kurczaków z rożna
Zobacz przykładowe realizacje wyposażone w rożna gastronomiczne, duże okapy, powierzchnie robocze ze stali nierdzewnej, chłodzenie oraz stanowiska porcjowania i sprzedaży.
Najczęściej pytacie
Najczęstsze pytania o przyczepy do kurczaków z rożna
Nie znalazłeś swojego pytania? Zadzwoń — chętnie odpowiemy telefonicznie i podpowiemy najlepsze rozwiązanie.
Liczba zależy od wymiarów urządzeń, wielkości przyczepy, sposobu zasilania i wymaganego miejsca do obsługi. Projekt przygotowujemy na podstawie konkretnych modeli rożnów.
Tak. Potrzebujemy ich dokładnych wymiarów, masy, mocy, sposobu zasilania oraz wymagań montażowych.
Zależy to przede wszystkim od liczby rożnów, dodatkowego wyposażenia i liczby pracowników. Ostateczny wymiar najlepiej ustalić dopiero po przygotowaniu listy urządzeń.
Tak. Jeżeli oferta obejmuje frytki lub inne produkty smażone, możemy przewidzieć jedno lub kilka urządzeń oraz odpowiednią wentylację i powierzchnię roboczą.
Tak. Projekt może obejmować urządzenie do krótkotrwałego przechowywania gotowych produktów w pobliżu stanowiska porcjowania i wydawania.
Urządzenia rożnowe generują dużą ilość ciepła i oparów, dlatego wentylację należy dobrać do ich liczby, wymiarów i parametrów technicznych.
Tak. Zakres może obejmować konstrukcję, instalacje, wentylację, zabudowę meblową, chłodzenie oraz uzgodnione urządzenia.
Instalację elektryczną dobieramy do rzeczywistego zapotrzebowania urządzeń. Jeżeli rożna lub dodatkowy sprzęt wymagają odpowiedniego zasilania, uwzględniamy je podczas projektowania.
Projekt możemy przygotować z uwzględnieniem uzgodnionego sposobu działalności oraz wymagań higienicznych. Ostateczny zakres zależy jednak od technologii pracy i wymagań właściwej stacji sanitarnej.
Termin zależy od wymiarów, liczby urządzeń, zakresu instalacji i wyposażenia oraz aktualnego harmonogramu produkcji.
Tak. Przyczepę przekazujemy z dokumentami homologacyjnymi właściwymi dla wykonanego wariantu konstrukcji.
